- Udang Basah (dibersihkan, selalunya saya akan gaul dengan sedikit garam sebelum bilasan terakhir dan toskan)
- Cili kering
- Bawang Merah & Bawang Putih (lebihkan bawang putih)
- Sedikit kunyi hidup
- Asam Jawa
- Tahu (anggaran 3 ke 4 keping) - digoreng seketul2 dan kemudian dipotong 4 setiap satunya.
Cara2nya
- Mesin cili kering, bawang merah & putih, kunyit hidup
- Panas minyak secukupnya, tumis bahan yg telah siap dimesin
- Tumis garing bahan mesin, masukkan sedikit air asam jawa, kacau rata
- Masukkan udang
- Masukkan garam, gula & bahan perasa jika perlu
- Akhirnya masukkan tahu yang telah dipotong empat tadi
No comments:
Post a Comment