NASI AYAMKU

1. Bersihkan ayam yg telah dipotong empat


2. Masukkan sedikit air dlm periuk kukus dan kukus ayam yg telah dibersihkan tadi


3. Setelah ayam nampak masak, asingkan ayam tadi.


4. Blend-kan halia dan bawang putih.


5. Perap ayam tadi dengan bahan 4, dengan kicap manis secukupnya, sos tiram dan sedikit minyak bija


6. Ayam yg telah diperap boleh samada grill dlm oven atau digoreng cara deep fry

Penyediaan Nasi

• Basuh beras bersih, buangkan airnya (toskannya)


• Panaskan 2 sudu besar planta utk menumis :


• - Bawang merah


• - Bawang putih (lebih drp bwng merah)


• - Halia


• Masukkan air rebusan ayam secukupnya (utk beras) dlm tumisan, masukkan garam, biarkan melegak sekejap


• Masukkan beras yg telah ditoskan


• Tanak ia sama seperti menanak nasi..

Penyediaan Sup

• Tumis bawang putih


• Sedkit Halia (diketuk shj)


• Masukkan lebihan air rebusan ayam. (lebihan dari air yg telah diambil utk nasi)

Sos Cili Nasi Ayam

• Blender-kan cili merah


• Campurkan dengan 1 sudu kecil cili mesin (cili kering yg telah dimesin)


• Bawang putih


• 1 sudu besar air perahan limau nipis atau cuka


• Secubit garam


• Tenggekkan sekejap diatas api (hendaklah sentiasa dikacau)