AYAM MASAK MERAH

Bahan2

1. Cili Kering
2. Tomato & Cili sos (brand Kimball)
3. Bawang merah & putih
4. Serai
5. Halia
6. Sedikit lengkuas
7. Buah Keras
8. Cili merah & hijau sebagai hiasan
9. Garam, gula & bahan perasa (jika perlu)
10. Minyak masak utk menggoreng ayam & menumis

Cara Memasak

1. Goreng ayam (jgn terlalu masak)
2. Blend cili kering, bawang merah & putih, serai, halia, lengkuas dan buah keras
3. Tumis bahan yg telah di mesin sampai garing
4. Masukkan sos tomato & sos cili, kacau rata
5. Masukkan sedikit air dan kesemua bahan perasa
6. Akhirnya masukkan ayam dan cili merah & hijau, kacau rata